밥상 004 : 소갈비구이와 채소볶음

지난 금요일에 장을 보러 갔더니 퀵세일 스티커가 붙은 소갈비가 보였다. 소갈비로 요리한지도 좀 된 것 같아서 옳다구나 하고 바로 집어왔다.

그리 크지는 않았지만, 남편이랑 아이가 먹기에는 충분한 것 같아서 한 팩만 구입해왔다. 

정상가는 $14.70이였으나 퀵세일가는 $6달러 밖에 하지 않았으니, 절반도 안되는 가격으로 구입한 셈이다.

일단 먹기 좋게 갈비대를 하나씩 잘라서 찬물에 담가뒀다가 오븐에 구워냈다.

모든 고기 요리류에 주로 내가 쓰는 베이스가 간장이다 보니, 고기 종류는 달라져도 맛은 항상 그 맛이 그맛이다. 그래서 좀 더 다른 맛을 쓰고 싶어 바베큐 소스를 쓰는데, 집에는 바베큐소스가 없어 그냥 소금 후추 간하고, 마늘이랑 핫소스를 조금 발라서 구웠다. 

사이드디쉬로는 간단하게 삶은 감자랑 냉동채소를 팟타이 소스에 가볍게 볶아냈다.

이렇게 또 한 접시가 채워지고, 그 접시가 우리 식구들의 배를 채웠다.

#### 소갈비구이와 채소볶음 재료 비용 ####

- 소갈비 : $6

- 냉동채소 볶음 : $ 1.5 (냉동채소 한 봉지에 $8.99라서 대충 먹은 양 만큼 계산해 봤다.)

- 삶은 감자 : $0.50

그래서 이번 밥상을 차리는데 대략 $8의 비용이 들었다.